Lahustuv kiudaine on oluline toidukiudaine tüüp ja sellel on palju eeliseid inimeste tervisele. Selle põhikomponentide hulka kuuluvad pektiin, inuliin (inuliin), -glükaani jne.
Pektiin on taimedes laialdaselt leiduv polüsahhariid, mida tavaliselt leidub sellistes puuviljades nagu sidrunid, sidrunid, õunad, ananassid, banaanid ja köögiviljad nagu kapsas, lutserni, herned ja laiad oad. Sellel on hea vee imendumine ja see võib imada vett ja paisuda sooltes, suurendada väljaheidete mahtu ja niiskust, soodustades seeläbi soolestiku peristaltikat, aidates roojamist ja säilitades soole tervist.
Inuliin (inuliin) on looduslik süsivesik, mida leidub peamiselt sellistes toitudes nagu sigur, nisu ja banaanid. Suurepärase toidukiuduna võib inuliin niisutada soolestikku ja ennetada kõhukinnisust. Samal ajal võib see pakkuda ka probiootikumide toitumist, soodustada kasulike bakterite vohamist ja parandada soolestiku keskkonda.
-glükaan on ka üks lahustuvate kiudainete olulistest komponentidest, mida leidub enamasti seenetoitudes nagu seened, šiitake seened ja seen. -glükaanil on immunomoduleeriv toime, see võib soodustada kasulike bakterite proliferatsiooni kehas ja kahjulike ainete eritumist soolestikus ning sellel on positiivne tähtsus soolestiku reguleerimisel.
Lisaks sisaldab lahustuv kiud ka igemeid ja taimepolüsahhariide. Nende koostisosade sisaldus erineb erinevates taimsetes toitudes, kuid koos mängivad need olulist rolli soolestiku tervise säilitamisel ja seedimise edendamisel. Piisavate lahustuvate kiudainete tarbimine aitab säilitada soolestiku head funktsiooni ja pakub tugevat kaitset füüsilisele tervisele.
