Paljude toitumiskiudude hulgas on lahustuvad kiudained pälvinud oma ainulaadsete tervisega seotud eeliste jaoks laialt levinud tähelepanu. See on nagu tundmatu "magus" eestkostja, tuues meie kehale palju eeliseid.
Nagu nimigi ütleb, on lahustuv kiud need kiud, mis võivad vees lahustuda. Neid leidub laialdaselt meie igapäevases dieedis, nagu pektiin, inuliin, taimekumm jne. Need kiud imavad soolestikus vett ja paisuvad soolestikus, moodustades geelitaolise aine, mis aitab soolestiku peristaltikat soodustada, parandada kõhukinnisust ja aitavad kehast toksiine erituda.
Lisaks soolestiku tervise parandamisele võib lahustuv kiud ka kolesterooli tõhusalt alandada. Nad saavad kolesterooli imendumise vähendamiseks kombineerida sapphapetega, alandades seeläbi veres kolesterooli taset ja omavad positiivset mõju südame -veresoonkonna haiguste ennetamisele.
Lisaks on lahustuv kiud probiootikumide jaoks ka "delikatess". Siist sool käärib neid mikroorganismid ja saavad probiootikumide toiduallikaks, mis aitab säilitada soolestiku mikroökoloogilise keskkonna tasakaalu ja edendada soolestiku tervist.
Väärib märkimist, et lahustuv kiudaine võib suurendada ka täiskõhutunnet, vähendada toidu tarbimist ja on abiks ka kaalu kontrollimiseks. Vett ja paisudes hõivavad nad maos ruumi, pannes meid end täis ja vähendades meie toidu tarbimist.
Tänapäeva tervisliku toitumise otsimisel on parem süüa rohkem lahustuvate kiudainete rikkaid toite, näiteks puuviljad, köögiviljad, täisteratooted jne. Laske sellel "magusal" eestkostjal tuua meie kehale rohkem tervist ja elujõudu.
